瓜片炒鸡蛋,微波炉蒸鸡蛋糕更好
瓜片炒鸡蛋,微波炉蒸鸡蛋糕更好【材料】
全蛋4颗
细砂糖120g
低筋面粉140g
鲜奶60g
泡打粉2g
奶油60公克
瓜片炒鸡蛋,微波炉蒸鸡蛋糕更好【做法】
1.鸡蛋糕的模型先预热开小火。
2.先把四颗全蛋打到盆中用搅拌器打发，再把细砂糖分次倒入盆中打发。
3.低筋面粉和泡打粉混和搅拌过筛，加入面糊中，这时用刮板拌匀。
4.再加入牛奶搅拌均匀后，最后加入奶油搅拌均匀，这样鸡蛋糕面糊就完成。
5.鸡蛋糕的模型预热完成，这时约160度左右，在鸡蛋糕模型上擦上薄薄的沙拉油，不要有油在里面。
6.温度好之后就把先前做好的面糊倒入，倒入约五分满即可，因为面糊预热会膨胀，大约用插针感觉到面糊约无流质状，就可以把两个合起组成漂亮的形状，无流状后就可取出至网架上，这样就完成鸡蛋糕。
点心.蛋.西式料理.荤食
以上就是瓜片炒鸡蛋,微波炉蒸鸡蛋糕的做法，希望对你有帮助！
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