比格披萨加码绿色餐饮，目标至2035年前全面转用非笼养鸡肉和鸡蛋

中国知名本土披萨连锁品牌比格披萨，全国运营近400家门店，近日宣布，将动物福利正式纳入其可持续发展战略，目标至2035年前100%转用非笼养鸡肉和鸡蛋。在此期间，比格披萨将积极与供应商开展合作，逐年实现阶段性目标，持续推动供应链的绿色升级。此外，作为其可持续发展战略的一部分，比格披萨已公布，到2026年，其主菜单中至少30%的餐食将实现植物性，为消费者提供更健康、环保的选择。

比格披萨自2002年创立以来，始终秉承“一切为了您的感动”的品牌理念，致力于为消费者提供新鲜、健康、美味的用餐体验。此次设立动物福利目标，不仅是对“新鲜、健康”承诺的再升级，更是通过关注农场动物福利，从源头提升食材的安全与品质，让“感动”从第一口就能被消费者感知。

比格披萨CEO赵志强表示：

“我相信，企业的成长不仅体现在商业规模上，更体现在对社会与环境的长期积极影响。设立2035年全面转用高动物福利水平的非笼养鸡肉与鸡蛋目标，是我们履行社会责任、倡导绿色餐饮的重要一步。未来，我们将携手供应商与合作伙伴，共同推动产业链的可持续升级，为消费者带来更高品质、更有温度的美食体验。”

“非笼养”指鸡只可在室内或室外放养，而不必被限制在狭小、难以转身的笼子中。这种养殖方式为鸡只提供了更大的活动空间，更贴近自然习性，使它们能够展现奔跑、觅食等自然行为，从而提升健康水平，也带来更高品质的鸡肉和鸡蛋。

力矩中国可持续项目负责人豆思云表示：“我们乐见比格披萨将动物福利纳入企业战略，这不仅体现了品牌的社会责任感，也有助于推动中国餐饮行业的绿色发展。伴随市场对可持续发展与动物福利议题关注的不断提升，越来越多的消费者主动选择非笼养、高福利的鸡蛋和鸡肉，或以其他食材取代动物蛋白摄取，从而帮助改善母鸡的处境。相信未来将有更多本土餐饮企业积极响应这个趋势，共同推动中国餐饮行业迈向高质量与可持续发展。”

关于力矩中国

力矩中国是一家总部位于上海的咨询公司，关注可持续、安全与人道的蛋白质，协助比格披萨推进非笼养鸡肉和鸡蛋项目，及为多家领先的食品企业完成蛋白质供应链的升级与转型。